Здоровый образ жизни сегодня в моде – если каких-то лет 10 назад мейнстримом среди подростков и молодежи были сомнительные посиделки с пивом и сигаретами во дворах, то сегодня лидерство за спортом и здоровым образом жизни в целом. Конечно, ни о каком грамотном использовании ресурсов организма не может быть и речи при несбалансированном питании. Какой он – правильно составленный с позиции поддержания здоровья пищевой рацион?
Во-первых, питание должно быть строго сбалансированным по основным питательным веществам. Только в том случае, если на вашем столе присутствуют белки, жиры, углеводы, и витамины в их оптимальном соотношении, можно о чем-то говорить. Что бы ни утверждали вегетарианцы и другие приверженцы разного рода ограничений в питании, полноценный рацион при многочисленных лишениях невозможен.
Во-вторых, список блюд на вашем столе должен соответствовать возрасту, полу, физическому состоянию и образу жизни. Формат, когда все члены семьи едят одно и то же в равных количествах, неверен – детям нужно одно, пожилым людям другое, подросткам третье, беременным женщинам четвертое и т.д. Индивидуальный подход в данном случае – залог здоровья.
В-третьих, делайте ставку на разнообразие. Вода, сок, кофе, травяной чай и бокал красного вина, рыба, белое мясо, яйца и сыры, морепродукты, овощи, фрукты и орехи – чередуйте разные продукты, и вы быстро прочувствуете, как вкусно жить! А что вкусно и нравится, то, как известно, ужасно полезно. Отсюда следует и четвертый принцип, уже озвученный – еда должна быть вкусной, ведь заботится о здоровье дело полезное, а не занудная обязаловка!
Не лишним будет особым образом позаботиться и о сервировке стола – в идеале процесс принятия пищи должен вызывать положительные эмоции и в этом отношении. Конечно, цвет тарелки и факт наличия на ней каемочки не то чтобы принципиален в деле поддержания здорового образа жизни, но ведь все складывается из мелочей.
Что касается калорий, то сама калория – величина относительная. То есть просто складывая сумму из указанных на упаковке цифр вы ничего не добьетесь, поскольку:
Впрочем, если вы хотите сделать шаг навстречу здоровью, благополучно забыв о возможности есть всякую гадость из фаст-фудов, а не скинуть десяток лишних кг, то подсчет калорий вам вообще ни к чему.
Удачи вам в ваших позитивных начинаниях!
