Многие современные женщины начинают изучение основ правильного питания с целью избавления от лишних килограммов. Если представительницам прекрасного пола подходит исключительно одежда больших размеров, то это первый признак того, что рацион следует пересмотреть, в том числе и с точки зрения его пользы или вреда для организма. Для снижения веса и, что особенно важно, для улучшения самочувствия медики рекомендуют сократить в ежедневном рационе пищу с высоким содержанием углеводов. Особое внимание диетологи советуют уделить так называемым «плохим» углеводам, гликемический индекс которых является слишком высоким. К этой категории относится картофель, продукты с содержанием сахара, белой муки и даже некоторые овощи и фрукты.
Уменьшение в рационе «плохих» углеводов позволяет нормализовать уровень сахара в крови, который, как известно, принимает непосредственное участие в образовании жировых отложений. После того, как этот показатель нормализуется, лишний вес обязательно начнет уходить. Вместе с ним уйдет и чувство усталости, быстрое переутомление, одышки и даже проблемы с сердечно-сосудистой системой. Но не следует отказываться от всех углеводов в принципе - те, что имеют низкий гликемический индекс, в рационе можно и нужно оставить. Речь идет, в частности, о таких продуктах, как овощи, фрукты, изделия из муки грубого помола, крупы, черный шоколад.
Правильный, здоровый рацион невозможно представить без чистой воды, потребляемой в необходимом для организма объеме. Ограничений для здорового человека не существует - медики советуют пить столько, сколько хочется. Исключение составляют беременные женщины - у них от избыточного количества жидкости часто появляются отеки. Отеки чреваты не только тем, что стильная одежда для будущих мам будет плохо садиться по фигуре, но и существенными проблемами со здоровьем. Обычной же женщине необходимо ежедневно потреблять от 2-х до 3-х литров воды, не меньше.
Важной составляющей ежедневного здорового рациона является белок. Он содержится в мясе, в молочных продуктах, а также в некоторых крупах, но в незначительном количестве. Белок выполняет функции «строительного материала» для организма, и его отсутствие в рационе ведет к истощению и к появлению целого ряда опасных заболеваний. Продукты, содержащие его, должны составлять основу рациона. Важно подчеркнуть, что белок, в отличие от углеводов, даже в избыточном количестве не откладывается в жир, и не зря его используют в качестве «базы» для большей части известных и эффективных диет.
Жиры также выполняют важную функцию, и отказываться от них не следует. Многие современные девушки убеждены, что, сократив жиры в своем рационе до минимума, они смогут без труда избавиться от лишнего веса. Однако это не так, ведь жиры принимают участие во всех без исключения обменных процессах. Без них не усваиваются некоторые виды белка. Диетологи советуют не принимать его в пищу одновременно с углеводами. Для скорейшего расставания с лишними килограммами рекомендуется отказаться от продуктов, сочетающих в себе простые углеводы и жиры - это, прежде всего, кондитерские изделия и сладости.
