бросаем
русский флаганглийский флаг
КУРЕНИЕ
АЛКОГОЛЬ
НАРКОТИКИ
АДДИКЦИИ

СТАТЬИ

Что такое водка

Что такое водка


Водка — алкогольный напиток с характерным запахом, представляющий собой смесь обыкновенно винного (этилового) спирта и воды, содержащую определенное количество первого (от 35 % до 70 %). Классическое содержание спирта 40%. Для изготовления специфических сортов водки производители используют добавками, обычно ягодные или фруктовые, а также специи (перцовка).

Водка - исконно русский напиток. Термин и торговое название водка своё современное значение (раствор очищенного этанола в воде) впервые получил в СССР с принятием ГОСТа от 1936 года. До этого слово водка, появившееся в русском языке примерно в XIV—XV веках , не имело чётко определенного значения. Водкой тогда обычно назывался настой трав, кореньев или ягод на крепком алкоголе. Таким образом, в истории водки следует различать историю самого слова водка (то есть его этимологию), историю современного напитка с этим названием и технологию производства.

В России вокруг водки образована разнообразная мифология. Один из мифов связывает появление водки с именем Д. И. Менделеева, на том основании, что его докторская диссертация называлась «О соединении спирта с водой». В действительности Д. И. Менделеев не участвовал в создании или усовершенствовании водки. Лишь некоторые его работы могли быть опосредованно и впоследствии использованы для производства водки. В своей работе («О соединении спирта с водой»), Д. И. Менделеев установил, что наибольшему сжатию отвечает раствор с концентрацией спирта около 46 % (по весу), что означает: при данном весовом соотношении компонентов происходит предельное уменьшение объёма смешиваемых жидкостей (взаимное растворение воды и этанола друг в друге уменьшает объём исходно взятых ингредиентов), то есть, при найденном Менделеевым соотношении, конечный объём раствора минимален. По сути, работа Менделеева «О соединении спирта с водой» относится к метрологии

Установление традиционного 40 % отношения спирта к воде стало результатом работы чиновников, которые фактически (из-за удобства подсчёта, из-за некоторого увеличения поступающих акцизов) округлили установленную с начала XIX века крепость водки под названием полугар (около 38%). До появления в России спиртометров, крепость водно-спиртовой смеси измерялась так называемым отжигом. Если из подожжённого вина выгорала ровно половина, такое вино называлось полугаром. Полугар, крепость которого составляет 38,3 %, и служил базовой нормативной единицей крепости водки. Впоследствии, когда крепость стала измеряться спиртометрами, министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн предложил округлить эту цифру до 40.

Вкус водки, точнее, различия этого вкуса определяются в первую очередь видом и количеством конкретных примесей (кроме этанола и воды) в различных видах или образцах водки (также отчасти её крепостью). Утверждают, что примеси отвечают за основную часть вкуса, что неточно определяется словами «горький вкус» или «жгучий вкус» у разных сортов водки; это подтверждается тем, что сорта, состоящие из более чистого спирта и воды по крайней мере гораздо менее горьки (почти «как вода»). Таким образом, в заметной мере мягкий вкус водки является критерием её чистоты (хотя существуют и примеси, так или иначе маскирующие горечь).

Согласно ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» в зависимости от степени очистки этанол разделяют на:

Самая дорогая водка в мире - Billionaire, она стоит 3,75 миллионов долларов. Производит такое богатство компания Leon Verres. Огромная стоимость обусловлена способом очистки и фильтрации. Во время производства горячительный напиток проходит три стадии – фильтровка через свежий лед, затем ее пропускают через угли, которые были получены после сгорания скандинавской березы. Самый последний этап очистки и ставит эту водку выше других по статусу и цене. Она проходит через толченные бриллианты и прочие драгоценные камни. Напиток миллионеров разливается в хрустальную бутылку, которая обработана платиной и инкрустирована алмазами.



Вредные свойства водки:
- Водка, способствует простуде - её пьют для сугрева для того, чтобы углубить заболевание. Если смерть от обморожения или смерть от уничтожения иммунитета помогает при простуде - я не прав, что водка не полезна.
- Водка способствует усталости - потому что как можно не устать, если пьёшь, а значит совершаешь действие.
- Водка создаёт головную боль и не только физическую, так как сосуды расширяются.
- Водка гоняет давление внутричерепное непредсказуемо и уже нормальные лекарства от давления не помогают.
- Водка обостряет плохое настроение с "Мне что-то плохо", до "Жить не хочу", поскольку раскрепощает скрытые страхи, ужасы и комплексы, причём самые те, что давно позабыты. , Водка - сильнейший депрессант.
- Умеренного понятия употребления не существует после введения в России нулевого порога для автолюбителей. В целом, водка на пищеварение и состояние организма действует как самый обыкновенный яд, т.е. разрушительное воздействие оказывает.
- Сердечно-сосудистые заболевания на первом месте на планете убивают людей. Как же не сказать о пользе водки для этого заболевания?! Это ж гигантская пьющая целевая группа.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:

Американская комапания Air Co нашла способ получать водку не из зерна, а из воздуха. Углерод превращается в этанол с помощью электричества. Из получившегося спирта изготавливается водка премиального качества. Она уже продается в нескольких магазинах Нью-Йорка. Стаффорд Шихан, технический директор компании, поясняет, что при изготовлении водки используются принципы, схожие с фотосинтезом растений. Американские физики для эксперимента использовали графен: материал сложили в гармошку, добавили в углубление медь и пропустили через все это электрический ток с водой и углекислым газом. В результате полученная жидкость состояла на 60% из чистого спирта. При производстве алкоголя, таким образом, не требуются дрожжи, не нужны технологии перегонки и ферментации. Аппарат помещается в комнате обычных размеров. Не нужно занимать огромные площади на посевные. Более того: производство очищает воздух, забирая из него углерод. Оно работает "без каких-либо особенных затрат" — на солнечной энергии.

ДРУГИЕ КРЕПКИЕ НАПИТКИ



поделись с друзьями


© BROSAEM.INFO - Как бросить курить, как бросить пить, как бросить наркотики.
Политика конфиденциальности, обработка персональных данных и контакты сайта

Информация, представленная на сайте, носит просветительский характер и не предназначена для
самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение препаратов и методов лечения, а также контроль
за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.