Цинар (Cynar) или Чинар – это итальянский алкогольный напиток, производимый посредством перегонки артишокового сока и ароматизированный травами. Вообще, итальянцы любят все «ароматизировать», вспомним хотя бы вермут. В цинар они также добавляют 13 ароматических трав и пряностей. Содержание алкоголя в напитке составляет 16,5%, поэтому его можно назвать крепким только условно.
Цинар довольно молодой напиток. Создан в 1952 г. Анджело Дале Молле. Его история тесно связана с успешной рекламой на телевидении. Начиная с 1995 г., Цинар производится группой Campari. Основные рынки потребления цинара Бразилия, Италия, Швейцария.
Цинар обладает специфическим горьковато-сладким вкусом и коричневым цветом (цвет янтаря темноте). Подается в качестве аперитива со льдом. Также существует множество коктейлей, в состав которых входит Цинар. Традиционно подается с содой, апельсиновым соком, или тоником. Французы смешивают цинар с пивом.
Не забывайте, что употребление любых спиртных напитков, в том числе и цинара, вредит вашему здоровью и опасно для жизни.
