Трудно представить себе холодный зимний вечер без чашечки горячего чая, а с листиками мяты он станет еще более насыщенным, ароматным и полезным.
Описание и происхождение
Мята семейства яснотковые относится к ароматным, многолетним, травянистым растениям, которое с давних времен выращивается в культуре.
Происхождение мяты до сих остается загадкой. Существует поверье, что ее название происходит от имени прекрасной богини горы Менте в Элиде, которую звали Минта. Однажды Персефоне стало известно, что ее супруг давно влюблен в Минту. Она пришла в ярость и превратила Минту в душистую мяту.
Сегодня растение насчитывает около двадцати пяти видов и выращивается в разных странах мира. Оно используется в кулинарии, косметологии, народной медицине, ароматерапии и фармакологии.
Полезные свойства
Мята - неповторимое растение, обладающее рядом качеств и полезных свойств. В Древней Греции ее даже называли "травой жизни". Люди считали, что она может придать силу больным и немощным, продлить жизнь старикам.
Мята полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно гипертонии, поскольку снижает кровяное давление, расширяет сосуды головного мозга, нормализует кровообращение.
Ее часто выписывают в качестве успокаивающего средства во время стрессовых ситуаций, неврозах, тревоге. Если регулярно употреблять перед сном чай с мятой можно избавиться от бессонницы, частых ночных пробуждений.
Она обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием, поэтому полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Травяные отвары стимулируют работу кишечника, обладают желчегонным эффектом при дискинезии желчевыводящих путей, стимулирует выработку желудочного сока.
Чай с мятой, медом и лимоном - прекрасное народное средство от простуды и гриппа. Он восстанавливает силы организма, укрепляет иммунитет, а так же обладает противокашлевым свойством. Эти качества позволяют использовать мяту при бронхиальной астме, хронических и острых бронхитах.
Мята в кулинарии
Многие считают, что добавлять мяту можно только в горячие и прохладительные напитки (морсы, лимонад, чай). На самом деле пакетики сушеной мяты довольно часто можно найти на прилавках в отделах с приправами и травами для горячих блюд.
Сушеные листики прекрасно дополняют вкус мясных блюд. В тайской кухней, например, очень популярна запечённая баранина с мятным соусом. Хорошо сочетается с курицей, свининой, говядиной, индейкой.
Мяту можно добавлять в супы: харчо, томатный, гороховый и другие.
Эта приправа подходит и для овощных блюд: овощных рагу, запечённых баклажанов и других, а так же для разнообразных салатов из свежих овощей и фруктов.
Мята в косметологии
Сушеные листики часто используются для приготовления домашней косметики.
Для сухой кожи лица можно приготовить специальную маску из сушеных листьев. Их тщательно размельчают и перемешивают с оливковым маслом. Это средство прекрасно питает кожу, успокаивает и снимает раздражение. Хорошо использовать ее в осенне-зимний период, когда кожа особенно уязвима к капризам природы.
Спиртовой лосьон с мятой прекрасно очищает, освежает кожу. Он подходит для представительниц с жирной, проблемной кожей. В такой лосьон можно добавить календулу и несколько капель лимона. Календула успокоит кожу и будет препятствовать чувству стянутости после процедуры очищения.
Женщины в древней Греции любили пользоваться специальной омолаживающей водичкой с добавлением лепестков роз и мяты. Считалось, что она разглаживает морщинки и возвращает здоровый вид коже.
Как видите, трудно недооценивать все полезные свойства мяты. Это растение уникально, полезно и может использоваться для приготовления самых разнообразных домашних средств для красоты и здоровья.
